【おさらい】雑穀知識を振り返るクイズ|食選力アップ術[第71回]

Vol334雑穀クイズ

これまで雑穀に関する色々な情報を
お伝えして参りました♪

 

今回はそのおさらいを兼ねまして、
ちょっとしたYES NOクイズを☆
YESかNOか、考えてみてくださいね。

 

正解はあさってお知らせしますが
☆のページにヒントが……!

 

 

【Q1】新鮮な雑穀は水に浮かばない。

☆良い雑穀の見分けかたはコチラから☆
http://shokuiku-imagine.com/?p=590

 

【Q2】五穀米と三十穀米なら、
五穀米の方がおすすめである。

☆ブレンド雑穀は種類が多いほうが良い???
http://shokuiku-imagine.com/?p=869

 

【Q3】あわは大粒で噛みごたえがある。

☆あわ
http://shokuiku-imagine.com/?p=2116

 

【Q4】ひえは熱帯地域で栽培される。

☆ひえ
http://shokuiku-imagine.com/?p=1460

 

【Q5】いなきびの黄色は
ポリフェノールによるものである。

☆いなきび
http://shokuiku-imagine.com/?p=2121

 

【Q6】たかきびは別名「お肉の雑穀」
とも言われる。

☆たかきび
http://shokuiku-imagine.com/?p=1370

 

【Q7】雑穀として食べる大麦は、
ビールや醤油の原料にもなる。

☆おおむぎ
http://shokuiku-imagine.com/?p=1376

 

【Q8】はとむぎは漢方で「ジュウヤク」
として活用されている。

☆はとむぎ
http://shokuiku-imagine.com/?p=1396

 

【Q9】そばの実に含まれる
ポリフェノールは「ルチン」である。

☆そばの実
http://shokuiku-imagine.com/?p=2627

 

【Q10】黒米に含まれる色素は
「エイコサペンタエン酸」である。

☆黒米
http://shokuiku-imagine.com/?p=2696

 

◎参考:雑穀ごはんを楽しもう♪

 

雑穀ごはんの楽しむ方法として、
こちらもぜひご覧くださいね☆

 

・格別の美味しさ♪土鍋雑穀ごはん
http://shokuiku-imagine.com/?p=385

 

・朝の土鍋雑穀ごはんが楽しみのモト
http://shokuiku-imagine.com/?p=1246

 

・スープカレーにお味噌でコクを♪
http://shokuiku-imagine.com/?p=2605

 


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