お腹からやせる食べ方（三笠書房）
2020年3月23日 出版
◎お米を食べると、お腹からやせる!!
◎5万人以上の食事サポート経験を誇る著者による画期的なダイエット法!
「ぽっこりお腹」の原因は、栄養が足りない食品を摂っているから。
お米はお腹やせに効く、栄養満点のスーパー食材!
お米中心の食事に変えれば、内臓脂肪がみるみる減って、すっきりやせる!
腸内環境が整い、便秘や肌荒れ、しみ、しわも解消!
お米は世界で一番効く「ダイエット食品」です!
断食・ファスティングは胃腸の筋肉を弱めてしまう!
良質な「油」と「お米」でうるうる美肌に!
強いメンタルをつくる「定食ごはん」
みそ汁がお米の「最強の相棒」である理由!
疲れない体をつくる疲れない食事（PHP研究所）
2018年12月28日 出版
～人生100年時代を元氣に生き抜くために知っておくべき、身体機能と脳機能を維持するための食とのかかわり方～
本書では、日本人を対象にしたエビデンスを重視し長期的な健康の実現という観点から検証した食事術を提案しています。
忙しく様々なライフスタイルの中で、どんな人にも無理なく続けられる食事スタイル。過度な糖質制限、サプリメントやプロテインなどの健康イメージが引き起こす健康被害にも向き合い、元氣に生き抜くために必要な日本人の食事の基本に立ち返った食事術。それらは、決してストイックに頑張る食事ではありません。
ストレスなく心身ともに疲れない食事は、疲れない食事から出来ています。
「お腹からやせる食べ方」ほか、著書累計10万部超えの柏原ゆきよの新刊は、疲れもストレスもなくす「ストレスオフな食生活」という発想を軸に、ビジネスパーソン向けに仕事のパフォーマンスを上げ、人生の質を高めつつもラクに楽しく健康を実現するノウハウが詰まっています。一人一人の元氣が健康経営につながり、日本の活性化につながります。元氣な社会を創造するのは、医師も認めた日本人ならではの食スタイルが大切だと実感する1冊になっています。
食べて飲んでおなかからやせる（かんき出版）
2017年7月出版
老若男女問わず1日3食ごはんをしっかり食べて、
おなかやせをしながらどんどん調子がよくなっていく。
ストイックな食事制限をするわけでも、
がむしゃらに運動をするわけでもなく、
1日3食の献立をごはんと味噌汁中心に変えるだけ。
日本人に合った誰でも続けられる簡単なメソッドで、どんな人でも結果が出る方法を紹介。
飲みすぎたとき、どうしても間食したいとき、たくさん食べたい旅行のとき、
朝食欲がない、深夜にラーメンを食べたい…など、シーン別の食べ方の解説も充実。
リバウンドを繰り返してきた人、ストイックなダイエットに疲れた人、
痩せたら不健康だと言われた人が、きれいに締まって調子がよくなる、食べ方の決定版
10日間で人生が変わる食べ方（学研ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ）
2015年7月出版
あなたの身体と心と人生は、あなたがこれから食べるもので変えられます。それは難しいことではありません。無理な食事制限もなく、ストレスなく、お腹いっぱい食べていい、誰でもできる方法です。本書は、美しく、健康で、幸せになれる「大人の食育」本です。
「お腹が凹む食べ方」（宝島社）
2014年2月出版
2万人以上の食事をサポートしてダイエットに成功させた経験を通じて「お腹からやせる食べ方」を開発した! 柏原ゆきよ監修の10日間で確実にやせるプログラム。その方法はなんと、お米を食べること。本誌では、「お米+味噌汁+おかず」を毎食とることでやせる画期的なメニューを紹介します。流行中の糖質制限には健康上のリスクがともないますが、こちらは美容と健康にもよく、確実にやせてリバウンドしない方法です。空腹感ゼロ、運動不要の方法の詳細をお伝えします
おなかやせ定食（主婦の友社）
2013年12月出版
しっかり食べても美しくやせられる。定食チェーンの食育講師がすすめる、シンプルで経済的な「定食」ダイエットのルールブック。
お腹からやせる食べかた（講談社）
2013年6月出版
- 初版6,000部 発売10日で重版1万部決定
- 2016年12月現在 10刷
- Amazon 1位獲得
- 紀伊國屋書店 新宿本店 週間ランキング5位
- 紀伊國屋書店 新宿南店 週間ランキング7位
- 三省堂書店 神田神保町店 週間ランキング10位
- フジテレビ「人生の正解TV～これがテッパン～」出演
内臓脂肪を効果的に減らす食事法「おなかやせ理論」の基本の考え方がシンプルにまとまっています。TVでも取り上げられ、芸能人が実践して驚くほどの結果が出たため、大きな話題となりました。女性向けのイメージですが、書店では男性購入者も多く、各書店でランキング入りしました。おなかやせの入門編としておススメです。
読んでいただきたい対象者
健康的に引き締めたい方、お腹ポッコリが気になる方、様々な食事法やダイエットを試してきた方、ごはんが好きな方
目からウロコの「大人の食育」
カロリーを落としてもメタボは改善しない！
健康的なのに「不健康」な日本人！？ 世にある様々な健康情報に惑わされず、ほんの少し「食」を変えるだけで心も体も変わる。 著者の原点、病気にならないための新常識！
