おうちで簡単！自家製なめたけ| 素敵レシピ♪

2014.03.08　カテゴリー：素敵レシピ♪

ごはんのお供の定番!
おうちで簡単！なめたけを作ってみましょう～

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［材料］（分量：作りやすい分量）

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えのきだけ4パック(400g)

だし汁100cc

(A)
しょうゆ大さじ3

みりん大さじ1
砂糖大さじ1

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［手順］

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[1] えのきは軸を取って長さを半分にし、手でほぐしておきます。
[2] 鍋にだし汁とえのきを入れて蓋をして火にかけます。
[3] えのきから汁が出てきたら蓋を開け・・・
[4] (A)を加えて水気がなくなるまで煮詰ましょう。

清潔な容器に入れて冷蔵保存で3～4日食べられます。
たくさん作っても小分けにして冷凍保存できるので、
何かもう一品！という時にとても便利です。

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック！
おうちで簡単!自家製なめたけ / 柴田さんのレシピサイト

◎レシピ担当はこの方です！

柴田真希さん（健康・食育シニアマスター／管理栄養士）

（株）エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。