お助け朝ごはんには卵か納豆◎ | 食べかたのコツ[第18回]

Vol58卵

 

朝食を抜いてしまうと、
体温が上がりにくくなり、
胃腸が活性化せず、その日の
カロリー消費も少なくなります。

 

少しでも長く寝ていたい、
やることがたくさんある、
そんな忙しい朝にぴったりなのは

卵かけご飯か納豆ご飯!

 

 

◎卵の良いところ
 

卵は栄養バランスが非常に良く
特にアミノ酸バランスが抜群♪

 

脳や神経組織に必要とされる
レシチンも豊富に含まれています。

 

以前はコレステロールを増やす
から卵は1日1個まで!とも
言われていましたが、毎日数個
食べても健康上問題ありません☆

 

 

 

◎納豆の良いところ
 

骨を強くするビタミンK
脂質代謝に欠かせない
ビタミンB2
が豊富☆

 

またナットウキナーゼという
酵素は血栓を予防する効果が。

 

 

 

ただし、これらを食べる時の
注意はかき込まないこと!
 

卵も納豆もとろみがあるため
噛まずに飲み込みがちですが、
お米と一緒にしっかり咀しゃく
することが大切です。

 

 

白米だけより雑穀ご飯にすると、
粒の食感が増して自然と噛む上、
ビタミンやミネラル、食物繊維など
副栄養素の摂取量もアップ☆

 

 

美味しい雑穀ご飯+卵か納豆で
忙しい朝もパワフルチャージを♪

 


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