にらでぽかぽか♪厚揚げのたっぷりにらソースがけ|素敵レシピ♪

厚揚げのたっぷりにらソースがけ

厚揚げをたっぷりのにらで食べる、満足メニュー♪

ニラ効果でカラダぽかぽかです。
ごはんにのっけて、たっぷり召し上がれ!

 

 厚揚げのたっぷりにらソースがけ

 

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[材料](分量:4人分)

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厚揚げ   2枚

にら   15本位

長ネギ  1/4本

かぶ    4個

(A)酒・みりん 各大さじ1

(B)しょうゆ 各大さじ1

(飾り)えごま(白ゴマでもOK)  適量

 

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[手順]

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[1]下準備

  • 厚揚げは横に半分、縦4等分に切っておきます。
    にらは1cm位の長さに切り、かぶは皮をむき、半分に切っておきましょう。

 

 [2]調理

フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げとかぶを入れて 途中でひっくり返しながら中火で焼き色がつくまで焼きます。

 

[3]仕上げ

      かぶと厚揚げをお皿に盛り付け、そのままのフライパンでにらを炒めます。

 

      しんなりとしてきたら、焼肉のタレを加えて絡め、(2)の皿にかけましょう。

 

      上からえごまを散らします。

 

 

      上にかかっているえごまは、白ごまで代用してもOKです。

香りも良くぷちぷちした食感がアクセントになり、栄養価もUPしますよ!

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!
厚揚げのたっぷりにらソースがけ / 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen


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