にらでぽかぽか♪厚揚げのたっぷりにらソースがけ｜素敵レシピ♪

2014.04.24　カテゴリー：素敵レシピ♪

厚揚げをたっぷりのにらで食べる、満足メニュー♪

ニラ効果でカラダぽかぽかです。
ごはんにのっけて、たっぷり召し上がれ!

厚揚げのたっぷりにらソースがけ

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［材料］（分量:4人分）

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厚揚げ　　　2枚

にら　　　15本位

長ネギ　　1/4本

かぶ　　　　4個

(A)酒・みりん　各大さじ1

(B)しょうゆ糀　各大さじ1

(飾り)えごま（白ゴマでもOK) 　適量

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［手順］

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［1］下準備

［2］調理

フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げとかぶを入れて途中でひっくり返しながら中火で焼き色がつくまで焼きます。

［3］仕上げ

かぶと厚揚げをお皿に盛り付け、そのままのフライパンでにらを炒めます。

しんなりとしてきたら、焼肉のタレを加えて絡め、(2)の皿にかけましょう。

上からえごまを散らします。

上にかかっているえごまは、白ごまで代用してもOKです。

香りも良くぷちぷちした食感がアクセントになり、栄養価もUPしますよ！

◎レシピ担当はこの方です！

柴田真希さん（健康・食育シニアマスター／管理栄養士）

（株）エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。