栄養成分表示から内訳バランスを見るポイント | 食選力アップ術［第５回］

2014.04.05　カテゴリー：食選力アップ術

 

今日は役に立つちょっとした
計算のお話です◎
 

よく食品などにカロリーが
記載がありますが、一緒に、
炭水化物が◯ｇなどと
書いてあります。

 

それを栄養成分表示といいます。

 

☆…………………………………☆

【栄養成分表示】

エネルギー      kcal

たんぱく質 ｇ

脂質 ｇ

炭水化物（糖質） ｇ

ナトリウム ｍｇ

☆…………………………………☆

 

表や行など記載する形式は
色々ですが、表記する
順番は守る必要があります。

 

でも、この表示で３大栄養素
の分量はわかりますが、
内訳バランスまでは
書いていませんよね。

 

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☆理想の内訳バランス☆

・炭水化物 約６０％
→全体の半分以上！

・脂質 約２５％
→全体の４分の１以下に！

・たんぱく質 約１５％

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（参照）カロリーの内訳バランス
がおなかやせポイント☆
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=406

 

 

カロリーの内訳バランスは
こうして計算します！

 

☆…………………………………☆

【内訳バランスの計算の仕方】

 

炭水化物（ｇ）×４kcal

 

たんぱく質（ｇ）×４kcal

 

脂質（ｇ）×９kcal

 

それぞれでてきたカロリーが
全体の何％を占めているか、
これが内訳バランスです♪

 

☆…………………………………☆

 

ただひとつひとつの食品や
一食の中で完璧を目指す
必要はありません☆

 

 

たとえば……

 

今日のお昼は脂質の割合が
高めだったなぁという時は
夜は脂質を少なめにしよう！
と１日全体で考えること◎

 

↓↓↓

 

油の量を減らすというよりも
ごはんをしっかり摂るのが
ポイントです♪

 

外食が続いて脂質の割合が
多くなっても、数日間
ごはんと味噌汁中心に
すればＯＫですよ☆

 

よく食べる市販食品などは
カロリーの大小だけでなく
内訳バランスを意識しましょう☆