野菜の選びかた＆食べかたで損していませんか？ | 食選力アップ術［第１２回］

2014.05.04　カテゴリー：食選力アップ術

野菜は身体にいいからたくさん食べる
という方は多いと思います。
 

ただ野菜をたくさん食べる、では
モッタイナイ！というよりも、
逆効果になっていることも！！

 

どんな野菜を選んでどう食べるか
がおなかやせにはとても重要です。

 

◎選びかた→色の濃い野菜と根菜類

カロリーはちゃんと燃やせば
体内で余分に溜まりません。

 

カロリーが燃えるために必要な
ビタミンやミネラル（副栄養素）
が不足しがちな現代。

 

（参照）
副栄養素はなぜ減った！？どう増やす！？
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=522

 

加工されたカット野菜や旬以外の
野菜は中身がスカスカ……。

 

選んでいただきたいのは、
ビタミン・ミネラルが豊富な
「旬」の色の濃い野菜です。

お財布にも優しくなりますよ♪

また根菜類はカラダを温めてくれ
るので代謝アップにつながります☆

 

◎食べかた→たっぷり温めて！

 

野菜をたくさんとる目的で
陥りやすいのは……

ジュースやスムージーで
効率よく野菜たっぷり！
と冷たい液体が増えること。

 

時々なら良いかもしれませんが、
体を冷やしすぎると代謝ダウン↓

 

液体だと固形にくらべて
あまり胃腸を動かしませんので
胃腸力も鍛えられません。

 

私がオススメしたいのは、
具だくさんのお味噌汁！

 

色の濃い野菜や根菜類は
生ではなかなか食べられない
ものが多いのですが、味噌汁
ならたっぷり食べられます♪

 

さらに発酵食品の味噌が
腸内環境を整えてくれます◎

 

せっかく野菜を食べるなら
効果的でお得に☆
知らずのうちにおなかやせ
にもつながりますよ！