サンドおむすびシリーズ！肉味噌ときゃべつのサンドおむすび| 素敵レシピ♪

2014.04.29　カテゴリー：素敵レシピ♪

食育imagine／素敵レシピ♪

健康・食育シニアマスターをはじめ、
多方面で活躍される方たちの
カラダとココロに美味しいレシピを
ご紹介しています！

◎今日の担当はこの方！
柴田真希さん

健康・食育シニアマスター／管理栄養士
（株）エミッシュ代表取締役
Love Table Labo.代表

◎今日のレシピはこちら！

肉味噌ときゃべつのサンドおむすび（調理時間：20分）

ラップでくるんで、簡単調理！
お弁当にもおすすめのサンドおむすびシリーズです。

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［材料］（分量:2個分）

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豚ひき肉　　50g

ねぎ　　　　1本

(A)砂糖　　小さじ1/2

(A)味噌　　大さじ1/2

きゃべつ　　1枚(50g)

焼き海苔　　1枚

雑穀ごはん　200g

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［手順］

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[1]　焼き海苔を半分に切っておきます。ねぎをみじん切りに、きゃべつを千切りにします。

[2]　フッ素加工のフライパンに油をひかずに、豚肉を炒めましょう。

　　　火が通ったらねぎを加え、(A)で味をととのえます。

[3]　肉味噌を皿にあけ、そのままのフライパンできゃべつをしんなりするまで炒めます。

[4]　30cm×30cmくらいにラップを切り、焼き海苔をのせます。

　　　海苔の上端を1㎝残してごはんを広げたら、手前半分に肉味噌、きゃべつをのせましょう。

[5]　ラップをつかみ、具がのっていない面を上にして半分折りたたみます。

　　　※この時、海苔の上端で下のご飯を包み込むようにするとキレイにできますよ！

[6]　周りを折りたたみ、形を調えましょう。

※雑穀は、こちらのブレンドを使用しています。

　　　　　　【美穀小町】ほっそりブレンド(緑)

フッ素加工のフライパンを使うと、豚肉の油のみで

炒めることができるので、ヘルシーですよ♪