フライパンで簡単に！ささっと金平ごぼう｜素敵レシピ♪

2014.05.13　カテゴリー：素敵レシピ♪

時短料理！ほんの2～3分フライパンで炒めるだけ。
千切りさえしちゃえば、ささっ簡単に出来ます！

金平ごぼう（15分(浸ける時間を除く)）

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［材料］（分量:2人分）

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ごぼう　　　１本（150g）

にんじん　　1/3本（50g）

ごま油　　　大さじ１

砂糖　　　　小さじ１

酒・しょうゆ　各大さじ１

白ごま　　　適量

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［手順］

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[1]　ごぼうとにんじんを細めの千切りにします。

　　　(はじめの薄切りをスライサーを使って、千切りにすると細く早くできます)

[2]　フライパンにごま油を入れて火にかけ、ごぼうとにんじんを中火で炒めます。

[3]　しんなりとしてきたら砂糖を加え、照りがでてきたら酒としょうゆを加えて

　　　水分がなくなるまで炒ます。仕上げに白ごまを加えましょう。

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック！
金平ごぼう / 柴田さんのレシピサイト

◎レシピ担当はこの方です！

柴田真希さん（健康・食育シニアマスター／管理栄養士）

（株）エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。