【健康食育AWARD】ファイナリスト紹介 Part11：「岩手の食材で毎日CUISINE MINCEUR」

2015.08.10　カテゴリー：おすすめ情報

あと8日！《8.18健康食育AWARD》ファイナリスト紹介 Part11　「岩手の食材で毎日CUISINE MINCEUR」

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～岩手の食材で毎日CUISINE MINCEUR～
多種多様な穀類・豆類、色とりどりの野菜など、素晴らしい食材が豊富な岩手県。
栄養的・機能的に価値ある食材を再評価し、メディカルレストランをはじめ、
実際の飲食店での美食としてのメニュー提供や、毎日、食材として取り入れることの
健康的・医学的な意義や料理のスキルを情報発信を活発に行なっています。

多くの人が、美味しい食で健康に元気に暮らしていけるように、医師、栄養士、
料理人、一次産業者、流通業者など、医・食・農で連携して取り組まれています。

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