柏原ゆきよから【健康食育AWARD】へのメッセージ

2015.06.22　カテゴリー：おすすめ情報

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【募集中！】健康食育AWARD　エントリー・参加申込
詳細はこちらでご確認ください！ 

http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=3189

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健康にまつわる社会課題は、「食」で変えられる！

私はそう確信しています。

日本の現状をみると、生活習慣病などの慢性疾患が増え、高齢化が進んで介護問題が深刻化し、子どもから高齢者まであらゆる世代に不健康状態が増加しているなど、挙げればきりがありません。医療費や介護福祉費など社会コストの増大は深刻な状況です。

この背景の１つとして「食」の影響は大きく、医療ではケアできない部分にも力を発揮します。特に、予防領域においては、大きな役割を果たせます。

このような観点から、日本では、2005年に食育基本法が制定されました。この１０年で「食育」という言葉は大分認知され、重要性が認識されてきました。

 

 

「食育」から「健康食育」へ
これまで行われてきた食育は、「食の大切さを伝える」という趣旨で子ども向けの体験やイベント、または企業の商品PRに絡むものが主流でした。

これからは、長期的な視点でもっと幅広い世代に対し、『本来の食育基本法の理念』である、健康の実現という明確な目的で取り組むことが求められます。

そのような活動が広がり成果を挙げれば、先にあげた社会課題を変えることができます。 そこで、さらに進化した食育活動として「健康食育」を提案、推進して参ります。

 

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（参考）

二十一世紀における我が国の発展のためには、子どもたちが健全な心と身体を培い、未来や国際社会に向かって羽ばたくことができるようにするとともに、すべての国民が心身の健康を確保し、生涯にわたって生き生きと暮らすことができるようにすることが大切である。…食育はあらゆる世代の国民に必要なものである…

食育基本法　前文より

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世界が注目する「和食」（日本型食生活）
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、文化的要素と共に健康的な面が認められました。海外では和食ブームが起こり、和食を日常的に食べる健康志向の人も増えています。和食（ごはんを主食とする日本型食生活）の成果を実証すれば、健康問題に直面している先進諸国にも貢献できます。日本発で世界に向けて提供する活動を目指すため「健康食育」は、日本型食生活を軸とした取り組みとします。

 

「健康食育」で貢献することを仕事にする
継続的な活動にするためにはボランティアだけでは継続性と広がりが期待できません。仕事としてきちんと収入になる、本物の商品やサービスを提供する企業の収益につながる、健康経営で余計なコストの削減につながるなど、経済面も伴うことが必要と考えます。健康問題の解決に効果的な活動として世の中から評価されれば、仕事のニーズが生まれます。健康に貢献することを仕事として取り組む人が増えれば、社会を変える力となります。

「健康食育AWARD」の意義とは？

健康問題が社会課題としてますます大きくなる未来に向けて、今、連携する必要があります。そこで、「健康食育AWARD」を開催します。

AWARD開催の目的は、
１． 健康食育活動の成功モデルを検証し評価する

２． 成果と収益が両立し、継続性の高い取り組みを共有する

３． 本気で取り組む人、企業、団体の連携と交流を行う

４． 健康食育の専門家を増やし、職業として確立する

５． 人の健康に貢献することの喜びと尊さを共有する

 

 

健康で元氣な人が増えれば、明るい未来につながります。 日本の食が世界の健康に貢献することができれば、子どもたちが誇れる日本になります。

食やヘルスケアに関わる方、生産者、専門職の方、社会貢献活動に取り組む方、ぜひあなたの活動をエントリーしてください。当日の参加もお待ちしております。

健康食育AWARD　実行委員会　代表　柏原ゆきよ

 

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