簡単！時短！ヘルシー！トマトのガスパッチョ風リゾット｜素敵レシピ♪

2014.08.22　カテゴリー：素敵レシピ♪

 

トマトをミキサーにかけてごはんと合わせるだけ！

さっぱり食欲のない時にもおすすめです。

 

 

トマトのガスパッチョ風リゾット
（調理時間：10分)

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【材料】（分量:２人分）
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(A)トマト（大）:１個（２００ｇ）
(A)玉ねぎ:１/8個（２５ｇ）
(A)かつお節:１/２パック（２ｇ）
(A)塩:小さじ１/３
(A)パルメザンチーズ:大さじ１
雑穀ごはん:軽く２杯（２００ｇ）
(B)パルメザンチーズ:適量
(B)黒こしょう:適量
(B)オリーブオイル:小さじ１
(B)バジル（刻んだもの）:４枚くらい

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【手順】
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【1】トマトを湯むきします。

　　  トマトと玉ねぎをざくぎりにし、

　　　(A)すべてをミキサーにかけます。
【2】ボウルに（１）を入れ、雑穀ごはんをまぜます。
【3】器に盛り付け、お好みで（B)を飾りましょう。

 

 

雑穀ごはんがなければ普通のごはんでもOK！
冷やごはんで作るのがおすすめです。
トマトの湯むきが面倒でしたら、

そのままミキサーにかけてもできちゃいます。

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック！
トマトのガスパッチョ / 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です！

柴田真希さん（健康・食育シニアマスター／管理栄養士）

 

（株）エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
→管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen