疲れた体に～たこと小松菜のガーリックソテー｜素敵レシピ♪

2014.07.05　カテゴリー：素敵レシピ♪

たこと小松菜をにんにくをいれ

フライパン一つで簡単に炒めます。

お酒のおつまみとしてもオススメです!

たこと小松菜のガーリックソテー
（調理時間：10分）

——————-
【材料】（分量:2人分）
——————-
たこ(ゆでてあるもの):2本(150g)
小松菜:3株(100g)
(A)オリーブ油:大さじ1/2
(A)にんにく(みじん切り):1片
醤油:大さじ2
黒こしょう:少々

——————-
【手順】
——————-
【1】タコは一口大に、小松菜は

　　　4～5㎝の長さに切ります。
【2】フライパンに(A)を入れて

　　　火にかけ、良い香りがしてきたら

　　　タコを炒めます。

【3】油が全体にまわったら、

　　　小松菜の茎、葉の順に

　　　入れて炒めましょう。
　　　醤油を回し入れ、

　　　黒コショウをさっとかけます。

タコに含まれるタウリンは、疲れ知らずの

体作りに欠かせない栄養素です。

タコの代わりにイカでもOK。

小松菜に含まれるビタミンAは

油で炒めることで吸収率がUPします。

◎レシピ担当はこの方です！

柴田真希さん（健康・食育シニアマスター／管理栄養士）

（株）エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。