【おさらい】雑穀知識を振り返るクイズ|食選力アップ術[第71回]
2015.01.15 カテゴリー:食選力アップ術
これまで雑穀に関する色々な情報を
お伝えして参りました♪
今回はそのおさらいを兼ねまして、
ちょっとしたYES NOクイズを☆
YESかNOか、考えてみてくださいね。
正解はあさってお知らせしますが
☆のページにヒントが……!
【Q1】新鮮な雑穀は水に浮かばない。
☆良い雑穀の見分けかたはコチラから☆
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=590
【Q2】五穀米と三十穀米なら、
五穀米の方がおすすめである。
☆ブレンド雑穀は種類が多いほうが良い???
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=869
【Q3】あわは大粒で噛みごたえがある。
☆あわ
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2116
【Q4】ひえは熱帯地域で栽培される。
☆ひえ
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=1460
【Q5】いなきびの黄色は
ポリフェノールによるものである。
☆いなきび
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2121
【Q6】たかきびは別名「お肉の雑穀」
とも言われる。
☆たかきび
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=1370
【Q7】雑穀として食べる大麦は、
ビールや醤油の原料にもなる。
☆おおむぎ
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=1376
【Q8】はとむぎは漢方で「ジュウヤク」
として活用されている。
☆はとむぎ
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=1396
【Q9】そばの実に含まれる
ポリフェノールは「ルチン」である。
☆そばの実
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2627
【Q10】黒米に含まれる色素は
「エイコサペンタエン酸」である。
☆黒米
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2696
◎参考:雑穀ごはんを楽しもう♪
雑穀ごはんの楽しむ方法として、
こちらもぜひご覧くださいね☆
・格別の美味しさ♪土鍋雑穀ごはん
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=385
・朝の土鍋雑穀ごはんが楽しみのモト
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=1246
・スープカレーにお味噌でコクを♪
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2605