フライパンで簡単に!ささっと金平ごぼう|素敵レシピ♪

フライパンで!ささっと金平ごぼう

時短料理!ほんの2~3分フライパンで炒めるだけ。
千切りさえしちゃえば、ささっ簡単に出来ます!
 

 金平ごぼう(15分(浸ける時間を除く))

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[材料](分量:2人分)

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ごぼう   1本(150g)

にんじん  1/3本(50g)

ごま油   大さじ1

砂糖    小さじ1

酒・しょうゆ 各大さじ1

白ごま   適量

 

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[手順]

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[1] ごぼうとにんじんを細めの千切りにします。

   (はじめの薄切りをスライサーを使って、千切りにすると細く早くできます)

 

[2] フライパンにごま油を入れて火にかけ、ごぼうとにんじんを中火で炒めます。

 

[3] しんなりとしてきたら砂糖を加え、照りがでてきたら酒としょうゆを加えて

   水分がなくなるまで炒ます。仕上げに白ごまを加えましょう。

 

 

  • スライサーで手を切らないように要注意です!
    細めに切ることで火の通りも良く、味が入りやすくなります。

 

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!
金平ごぼう / 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen


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