ほっこりあたたか♪さつま芋とほうれん草の生姜味噌汁 | 素敵レシピ♪

さつま芋とほうれん草の生姜味噌汁

 

 

さつまいものほっこり味噌汁。
生姜を入れてカラダの中までぽかぽかに。

 

さつま芋とほうれん草の生姜味噌汁

(調理時間:10分)

 

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[材料](分量:2人分

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さつま芋   100g

ほうれん草   40g

しょうが(すりおろし) 小さじ1

だし汁   300cc

味噌    小さじ2

 

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[手順]

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[1]下準備

 

さつま芋を半月切りに切ります。
ほうれん草は、ざく切りに。

 

[2]鍋を火にかけます

 

鍋にだし汁とさつま芋を入れて火にかけます。

 

[3]仕上げ

 

さつま芋が軟らかくなったら、ほうれん草を入れましょう。
全体に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れ、 生姜のすりおろしを(お好みの量)入れます。

 

 

さつま芋のビタミンCで、ほうれん草の鉄分吸収率UP!!
生姜の量はお好みで調整してください。
ほうれん草以外にも、小松菜や青梗菜、サラダで

ちょっと余った水菜などでも、おいしくできます。

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!
さつま芋とほうれん草の生姜味噌汁/ 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

 


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