お手軽もう一品!大根とひき肉の生姜炒め| 素敵レシピ♪

大根とひき肉の生姜炒め

 

 

フライパンでお手軽に作れちゃう簡単炒めもの。

食卓にもう一品追加したい時やごはんのお供に、

お酒のおつまみなどに、ぴったりのレシピです。

  

 

大根とひき肉の生姜炒め (調理時間:10分~15分)

 

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[材料](分量:2人分)

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大根 200g

大根の葉(あれば) 20g

鶏ひき肉 80g

しょうが 10g

ごま油 大さじ1/2

(A)酒、みりん、醤油 各大さじ1/2

白ごま 小さじ1

 

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[手順]

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[1] 大根根は、1.5cm角にカットします。

   生姜は千切りに。

   大根の葉をざく切りにします。

 

[2] フライパンのごま油を入れて火にかけ、ひき肉と生姜を中火で炒めます。

   ひき肉に火が通ったら、大根を加えて軽く焦げ目をつけるように炒めます。

 

[3] (A)を加えて絡めるように炒めて味を整え、最後に大根の葉と白ごまを入れて完成!

 

 

炒めるときにフライパンでちょっと焦げ目をつけることで、

少ない塩分でも満足できる減塩レシピに!

大根の葉っぱも無駄なく使えて、しかもおいしく食べられます♪

 

しゃきしゃきとした食感でよく噛んで食べることができるので、

ヘルシーなのに満足なおかずになりますよ!

 

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!

大根とひき肉の生姜炒め / 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen


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