【おさらい】◎徒然食だより◎｜食べかたのコツ[第７４回]

 

◎徒然食だより◎

 

健康・食育シニアマスター、
管理栄養士、國枝加誉
（くにえだかよ）です。

 

日々、雑穀ごはんを愛でながら
ぼちぼち料理を楽しんできました♪

 

◎ごはんの美味しさ編

・朝の土鍋雑穀ごはんが楽しみのモト
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前の夜にごはん＋雑穀をセットして
炊飯器で予約または朝土鍋で炊く。

 

何より炊きたての美味しさが格別で、
慣れるとまったく面倒になりません♪

 

 

・ご飯をあれこれ楽しもう！
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・ご飯をあれこれ楽しもう！その２
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ただお茶碗に盛るだけではなく、
焼きおにぎり茶漬けや混ぜご飯など
色んな工夫で楽しんでくださいね☆

 

 

◎カンタン手作り編

 

・塩麹って簡単ですやん！
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市販で見かけることが増えてきた
塩麹、自分でもとってもカンタンに
作ることができますよ♪

 

また、ごはんのおとももアレコレ
楽しんで作ると継続しやすくなります。

 

・手作りふりかけにも変化するおかず
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・食べてよくわかる、ぬか漬けも発酵食品
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2112

・大豆でカンタンごはんのおとも♪
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2745

 

・家にあるもので作ってしまおう♪
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・日本の食文化は奥が深い
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=3013

 

 

◎実践編

 

・ロクヨンは弁当箱でよくわかる！
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ごはん：おかず＝６：４を見た目で
わかりやすく表してみました♪

・目に見えなくても工夫があれば！
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噛む工夫をするだけで、唾液がよく
出ておなかやせ効果もアップ！

 

 

◎息抜き＆楽しもう編

 

こうじゃなきゃいけない、はストレスに。
土台となる日常食でも工夫しながら、
非日常食も楽しみましょう♪

・どうしてもパンが食べたい！
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・おかずにも美味しく雑穀を♪
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2958

・スープカレーにお味噌でコクを♪
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・美味しく血糖値を上げない工夫♪
http://shokuiku-imagine.com/pastarticles/?p=2842

 

こうして振り返って見ると、自分のできる
範囲で毎日気をつけるだけで、体や心
の在り方が変わるなぁと思います。

 

ぜひこれからも楽しみながら、
おなかやせ生活を続けてくださいね！