定番!ほうれん草のお浸し|素敵レシピ♪

Vol342

 

あと1品ほしいなと言うときのサブおかず。

定番おひたしは、ほうれん草だけでなく

きのこも入れると旨みもボリュームもアップ

します。

 

ほうれん草のお浸し
(調理時間:15分)
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【材料】(分量:2人分)
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ほうれん草:1/2袋(100g)
しめじ:1/4パック(25g)
(A)だし汁:100cc
(A)薄口醤油:小さじ2
(A)みりん:小さじ2

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【手順】
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【1】ほうれん草をざく切りにする。
  しめじの石づきを取り、手でほぐす。

【2】熱湯に湯を沸かして塩(分量外)を入れる。
  しめじを入れてから、ほうれん草を

  根の部分から入れてサッと茹でる。

【3】冷水にあけ、よく冷やしてから

  ぎゅっと水分を絞る。

【4】ボウルに(A)を入れて(3)を入れて和える。

 

 

定番おひたし。
水菜などのお野菜でも。

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!

ほうれん草のお浸し/ 柴田さんのレシピサイト

 

 ◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

 

柴田真希さん

 

 

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

 


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