疲れ目サポート!さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん|素敵レシピ♪

vol.272

 

【アントシアニンたっぷり】

雑穀の黒米やさつま芋には紫色の

「アントシアニン」と言われる

成分がたっぷり。

疲れ目サポートごはんです。

 

さつま芋とカシューナッツの

炊き込みごはん
(調理時間:10分)
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【材料】(分量:2合分)

    (5~6人分)
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さつま芋:150g
カシューナッツ:50g
(A)米:2合
(A)黒米:大さじ2
(A)水:2カップ
(A)塩:小さじ1/2

 

 

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【手順】
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【下準備】(A)米を研ぎ、

 黒米と合わせて炊飯器に入れ

 水と塩を加えて30分以上浸水させます。

【1】さつま芋を1cm角に切ります。

【2】(A)の上にさつま芋と

   カシューナッツをのせて、

   通常通り炊く。

 

ナッツがほっこりとした
味わいに。
ナッツで
マグネシウムやビタミンEも
補給できます。

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!

さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん / 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

 

 

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

 


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