お手軽に♪鶏肉とミニトマトのフライパンパエリア|素敵レシピ♪

鶏肉とミニトマトのフライパンパエリア

 

フライパンひとつでできちゃう

簡単パエリア。

炊飯器でごはんを炊くより

時短でできちゃいます。

 

 

鶏肉とミニトマトのフライパンパエリア
(調理時間:30分)

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【材料】(分量:1合分(2~3人分))
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米:1合
ブレンド雑穀:大さじ2
鶏もも肉:100g
ミニトマト:6個
しめじ:1/4袋
いんげん:2本
(A)オリーブオイル:大さじ1
(A)にんにく(みじん切り):1/2かけ
(B)水:200cc
(B)塩:小さじ1/3
(B)こしょう:少々
レモン:お好みで

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【手順】
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【1】鶏肉は一口大に切ります。
  ミニトマトは洗ってへたを取り、
  しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  いんげんは半分に切り、塩ゆでします。

 

【2】フライパンに(A)を入れて火にかけ、

  鶏肉を中火~強火で炒めます。
  周りに焦げ色がついたらいったん取り出し、

  洗った米と雑穀を加えてさらに炒めます。

 

【3】全体に油がまわったら(B)を入れ、

  沸騰したら鶏肉、ミニトマトをのせて

  蓋をし、弱火で10~15分加熱します。

 

【4】蒸らしあがったらいんげんをのせ、

  お好みでくし型に切ったレモンを添えます。

 

 

■雑穀は火の通りやすい

 「ひえ」「あわ」「きび」を使用しています。

■20cmのフライパンひとつで

 1合分(2~3人分。)です。
 大きなフライパンで2合、3合で炊いてもOK!

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!
鶏肉とミニトマトのフライパンパエリア/ 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

 

 

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen


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