簡単!時短!ヘルシー!トマトのガスパッチョ風リゾット|素敵レシピ♪

トマトのガスパッチョ

 

トマトをミキサーにかけてごはんと合わせるだけ!

さっぱり食欲のない時にもおすすめです。

 

 

トマトのガスパッチョ風リゾット
(調理時間:10分)

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【材料】(分量:2人分)
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(A)トマト(大):1個(200g)
(A)玉ねぎ:1/8個(25g)
(A)かつお節:1/2パック(2g)
(A)塩:小さじ1/3
(A)パルメザンチーズ:大さじ1
雑穀ごはん:軽く2杯(200g)
(B)パルメザンチーズ:適量
(B)黒こしょう:適量
(B)オリーブオイル:小さじ1
(B)バジル(刻んだもの):4枚くらい

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【手順】
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【1】トマトを湯むきします。

    トマトと玉ねぎをざくぎりにし、

   (A)すべてをミキサーにかけます。
【2】ボウルに(1)を入れ、雑穀ごはんをまぜます。
【3】器に盛り付け、お好みで(B)を飾りましょう。

 

 

雑穀ごはんがなければ普通のごはんでもOK!
冷やごはんで作るのがおすすめです。
トマトの湯むきが面倒でしたら、

そのままミキサーにかけてもできちゃいます。

 

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!
トマトのガスパッチョ / 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

 


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