疲れた体を元気に!豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め|素敵レシピ♪

豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め

疲れた体を元気にするスタミナレシピ!

スパイシーな中にもレモンの爽やかさが心地良い1品。

ご飯ももりもり食べられます!

 

 

豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め
(調理時間:15分)
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【材料】(分量:2人分)
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豚もも肉:100g
ピーマン:2個
パプリカ(赤・黄):各1/4個
玉ねぎ:1/2個(100g)
レモン:1/4個
(A)オリーブオイル:大さじ1/2
(A)にんにく:少々
(B)白ワイン(なければ酒):大さじ1
(B)塩:小さじ1
(B)黒こしょう:少々
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【手順】
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【1】豚肉は1.5㎝幅に切り、塩と黒こしょうを少々ふっておきます。

   ピーマン・パプリカ(赤・黄)、玉ねぎは乱切りに、

   レモンは薄い半月切りにします。
【2】フライパンに(A)を入れて良い香りがしてきたら豚肉を炒めます。
【3】豚肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマン・パプリカ(赤・黄)の

   順に加え炒め、火が通ったらレモンと(B)で味を調えましょう。

 

豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を

スムーズにする働きがあり、
疲れやすい人にオススメな食材です。
ピーマンやパプリカに含まれるビタミンAは

油で炒めることで吸収率がUPしますよ!

 

◎写真つきの詳しい作り方・Pointはこちらでチェック!
豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め

/ 柴田さんのレシピサイト

 

◎レシピ担当はこの方です!

柴田真希さん

(健康・食育シニアマスター/管理栄養士)

 

柴田真希さん

 

 

(株)エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

★ブログはこちら
管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen


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